Записи автора Игорь

Для чего нужны спиртовые дрожжи, в чем их особенности, отличия и преимущества Для приготовления браги используют три основных вида дрожжей: хлебопекарные, винные и спиртовые. Чтобы понять, в чем преимущества использования грибов последнего типа, нужно разобраться в некоторых важнейших характеристиках этого продукта в принципе. Главные свойства дрожжей Наиважнейшим...

Самогонные аппараты с сухопарником Современные самогонные аппараты делятся на несколько типов, которые отличаются в основном на дистиллирующие и ректификационные. В первом варианте выделяются классические установки со змеевиком, оснащенные специальной емкостью на пути выхода спиртосодержащего пара из куба. Эта емкость называется сухопарником и добавляет агрегату массу положительных...

Принципы работы самогонных аппаратов Практически все виды получения алкоголя при центробежной, диффузной, температурной или ректификационной переработке спиртосодержащего сырья требуют очень сложного, габаритного и дорогостоящего оборудования. В отличии от них дистилляция – метод, доступный большинству любителей в виду своей простоты и относительной доступности. Конечно, для организации...

Как выбрать самогонный аппарат Качество алкоголя на прилавках магазинов вызывает сомнение. Поэтому неудивителен рост популярности самостоятельного изготовления горячительных напитков. Ведь при наличии устройства для дистилляции, произведенного в заводских условиях, получить напиток высокой чистоты и крепости – достаточно просто. О том, какие существуют самогонные аппараты и как...

Самогонные аппараты Когда-то единственным способом получить самогон были приспособления, собранные из того, что оказалось под рукой. В ход шли фляги из-под молока, большие кастрюли, а змеевиками служили алюминиевые трубки, выпиленные из подходящих конструкций. Многие и сейчас занимаются изготовлением перегонных самоделок. Говорить о качественном продукте при таком способе...

Консервирование Процесс приготовления пищевых запасов известен человечеству с давних пор. В какой-то степени благодаря именно ему смогла развиться человеческая цивилизация, ведь совместное проживание большого количества людей на небольшой территории требует отменного снабжения едой. Консервирование появилось сравнительно недавно и сразу вышло на лидирующие позиции. По сравнению...

Пивоварение Речь о способе производства пива, который не уступит промышленному, но отличается адаптацией к обычным домашним условиям. Пивоварение – настолько демократичный процесс, что доступен каждому без исключения, но требует хорошего оборудования. Чем качественнее посуда для варки, тем проще работать и минимален риск, совершив ошибку, получить продукт с низкими вкусовыми...

Копчение Копчености разнообразят рацион. Разумеется, можно покупать такие продукты и в магазине, но стоят они там недёшево и ассортимент часто повторяется. В то время как самостоятельное приготовление гарантирует относительно недорогие деликатесы, лучшего качества из неограниченной библиотеки рецептов интернета. Коптильни Добрый Жар Специалисты сферы питания знают,...

Дымогенераторы Дымогенератор служит для генерации дыма и его транспорта в специальный шкаф для холодного копчения, в котором продукты подвергаются обработке и становятся готовыми к употреблению. Главный канал для подачи дыма – дымоход. Дым попадает туда из специальной камеры со щепой под воздействием работающего компрессора. Конструкция Одной из главных деталей является...

Перегонные кубы Среди отечественных производителей самогонных аппаратов фирма «Добрый жар» имеет самый обширный ассортимент продукции. Это и устройства стандартной компоновки, и модели, предназначенные для перегонки на даче, и ректификационные колонны. Однако, все эти установки объединяет типизированный перегонный куб, который хоть и производится разных размеров и форм, сохраняет...