Коптильни с гидрозатвором

Домашняя пища, приготовленная методом копчения, гораздо вкуснее и полезнее купленной в магазине. Коптильня с гидрозатвором позволит готовить мясные, рыбные, овощные блюда, деликатесы из птицы и даже сало прямо у вас дома. Специальные рецепты помогут создавать настоящие гастрономические шедевры, наполненные ароматом древесного дымка.

Гидрозатвор в конструкции коптильни представляет собой специальный желоб, который заполняется питьевой водой до определенного уровня. В процессе работы по мере выкипания (испарения) жидкости в ёмкость подливается вода, чтобы предотвратить распространение запахов.

Преимущества коптильни с гидрозатвором

• Возможность приготовления блюд в помещении;
• Полная герметичность конструкции — отсутствие запахов;
• Плотный, чистый дым внутри коптильни, придающий правильный золотистый цвет продуктам и соответствующий аромат;
• Деревянная щепа в коптильной камере не возгорается;
• Гидрозатвор служит дополнительным ребром жесткости для большей надежности конструкции коптильни.

Гидравлический затвор — однозначно полезное приспособление. Купить коптильню с гидрозатвором разумно и выгодно. Такая камера идеальна для приготовления пищи в помещении, в городской квартире. Единственным минусом такой коптильни можно считать немногим больший вес за счет наличия дополнительного устройства.

Коптильни с гидрозатвором в СамогонМагазин.ру изготовлены только из высококачественной пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5-2 мм, такие как коптильни с гидрозатвором Добрый Жар или ГМТ. Материал изделия абсолютно устойчив к агрессивным воздействиям любого характера и при этом сохраняет свою эстетику.

Коптильная камера с гидрозатвором не требует особого ухода. Достаточно очищать емкость от копоти после каждого использования и высушивать.