Домашние ректификационные колонны — это более совершенный вариант классического самогонного аппарата.
Принцип работы колонны основан на разности температур кипения различных жидкостей. Спирт испаряется лишь на самых верхних уровнях ректификационной колонны и уже очищенный проходит через холодильную камеру. Получаемый ректификат не содержит вредных примесей (сивушных масел, метанола) и применяется как безопасная основа для изготовления других алкогольных напитков.
Ректификационная колонна или самогонный аппарат (дистиллятор). Что лучше выбрать?
Если вы хотите изготавливать максимально чистый и действительно крепкий алкоголь (водку), то вам следует купить ректификационную колонну. Готовить брагу с использованием сахара также предпочтительнее с помощью ректификатора.
Желая создавать ароматные напитки (самогон), за основу которых вы возьмете брагу из натуральных фруктов (яблок, слив), вам вполне будет достаточно купить самогонный аппарат (дистиллятор).
Чтобы иметь возможность изготавливать самогон с органолептическими свойствами, а также получать спирт-ректификат, лучшим вариантом будет ректификационная колонна. С помощью ректификатора вы также сможете готовить самогон (дистиллят), при этом вкус напитка получится более чистым и мягким. Дистиллятор же позволяет получать напитки (самогон, а не спирт) с богатым ароматом продуктов заложенных в брагу, но уже с меньшей крепостью.
Ректификационная колонна или сухопарник
Ректификатор — это источник крепкого чистого спирта, в то время как сухопарник для самогонного аппарата предназначен только для улучшения качества уже очищенного самогона.
Даже повторная дистилляция не обеспечит той чистоты напитка, которой можно достичь с помощью любой ректификационной колонны.
Особенности и преимущества самогонного аппарата (дистиллятора)
- Предназначен для изготовления самогона;
- Приготовление браги из фруктов с сохранением полноты аромата;
- Возможность использовать оборудование только в режиме дистилляции.
Особенности и преимущества ректификационной колонны
- Предназначена для изготовления крепкого спирта-ректификата (водки);
- Приготовление браги из сахара;
- Возможность использовать оборудование как в режиме ректификации, так и в режиме дистилляции (при этом самогон получается более мягким и чистым).
Ректификационная колонна — это универсальное оборудование с большими возможностями по изготовлению качественного алкоголя. Самогонный аппарат позволит вам приготовить качественный самогон, но не спирт. Поэтому, выбор устройства зависит от того, какие напитки вы хотите изготавливать.